De invloed van avocado op diabetes

Introductie

Avocado is een veelzijdige vrucht die steeds populairder wordt bij mensen die een gezonde levensstijl nastreven. Avocado is rijk aan voedingsstoffen en heeft een aantal gezondheidsvoordelen, vooral voor mensen met diabetes. Daarnaast past avocado ook goed binnen een keto dieet. In dit artikel zullen we de voedingsstoffen in avocado bespreken, de invloed van avocado op diabetes en de geschiktheid ervan binnen een keto dieet, hoeveel avocado je kunt eten als je diabetes hebt en enkele eenvoudige avocado recepten.

Voedingsstoffen in avocado

Avocado bevat veel verschillende voedingsstoffen die belangrijk zijn voor een gezond lichaam. Zo bevat avocado veel gezonde vetten, zoals enkelvoudig onverzadigde vetten, die kunnen helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte en het verbeteren van de gezondheid van het hart. Ook bevat avocado veel vezels, die kunnen bijdragen aan een gezonde spijsvertering en een lager risico op diabetes en hartziekten. Daarnaast bevat avocado veel kalium, vitamine K, vitamine C en vitamine B6.

De invloed van avocado op diabetes

Avocado kan een positief effect hebben op mensen met diabetes. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Diabetes Care vond dat het eten van avocado kan helpen bij het verbeteren van de bloedsuikerspiegel bij mensen met type 2 diabetes. De studie toonde aan dat het eten van een halve avocado bij de lunch kan leiden tot een verlaging van de bloedsuikerspiegel in de middag en avond. Daarnaast kan avocado ook bijdragen aan een gezond gewicht, wat belangrijk is voor mensen met diabetes type 2.

De geschiktheid van avocado binnen een keto dieet

Avocado past goed binnen een keto dieet vanwege de hoge vet- en vezelgehaltes. Het eten van avocado kan helpen bij het verhogen van de inname van gezonde vetten en vezels, die beide belangrijk zijn binnen een keto dieet. Daarnaast bevat avocado weinig koolhydraten, wat belangrijk is bij een keto dieet waarbij de inname van koolhydraten beperkt wordt.

Hoeveel avocado kun je eten als je diabetes hebt

Als je diabetes hebt, is het belangrijk om rekening te houden met de inname van koolhydraten en calorieën. Avocado bevat weinig koolhydraten, maar wel veel calorieën. Daarom is het belangrijk om de portiegrootte te beperken. Een halve avocado per dag kan bijdragen aan een gezonde voeding voor mensen met diabetes. Het is ook belangrijk om rekening te houden met andere voedingsmiddelen die je eet en de totale calorie-inname per dag. Je kunt je persoonlijke macro’s en persoonlijke ideale hoeveelheid calorieën per dag gemakkelijk laten uitrekenen door onze Keto Calculator!

Enkele eenvoudige avocado recepten

Avocado is niet alleen gezond, maar ook veelzijdig. Er zijn talloze manieren om avocado te verwerken in gerechten, van hartig tot zoet. Hieronder vind je enkele eenvoudige en smakelijke avocado-recepten.

Avocado-toast

Avocado-toast is een populaire en gezonde ontbijtoptie. Het is ook heel eenvoudig te maken. Toast een sneetje volkorenbrood en beleg het met plakjes avocado. Voeg wat zout, peper en citroensap toe voor extra smaak. Voor wat extra pit kun je er ook wat chili-vlokken overheen strooien. Je kunt het ook aanpassen aan je persoonlijke voorkeur door bijvoorbeeld nog wat plakjes tomaat of een gepocheerd ei toe te voegen.

Guacamole

Guacamole is een klassiek Mexicaans gerecht dat vaak als dip wordt geserveerd. Het is niet alleen lekker, maar ook erg gezond en gemakkelijk te maken. Je hebt slechts enkele ingrediënten nodig, waaronder avocado, ui, tomaat, limoensap en zout. Prak de avocado fijn, voeg de andere ingrediënten toe en meng alles goed door elkaar. Serveer met wat tortillachips of groentesticks.

Avocado-salade

Een avocado-salade is een eenvoudig en gezond gerecht dat perfect is voor een snelle lunch. Snijd de avocado in plakjes en leg deze op een bedje van sla. Voeg eventueel nog wat cherrytomaatjes en komkommer toe. Maak een dressing van olijfolie, citroensap, mosterd, honing en zout en schenk deze over de salade. Je kunt ook nog wat geroosterde pijnboompitten of feta toevoegen voor wat extra smaak.

Conclusie

De invloed van avocado op diabetes is beduidend. Diverse wetenschappelijke studies tonen dit aan. Avocado is een voedzame vrucht die veel gezonde vetten, vezels en vitamines bevat. Het eten van avocado kan een positief effect hebben op mensen met diabetes door het verbeteren van de bloedsuikerspiegel en het bijdragen aan een gezond gewicht. Avocado past ook goed binnen een keto dieet vanwege de hoge vet- en vezelgehaltes en het lage koolhydraatgehalte.

Bronnen

• Osborn, Corinne O’Keefe. “The Benefits and Risks of Avocados for People With Diabetes.” Healthline, 2 Apr. 2020.
• Berry, Jennifer. Is Avocado Good for Diabetes? 23 Aug. 2018.
• Berman, Robby. “A Compound in Avocados May Reduce Type 2 Diabetes.” Medical News Today, 10 Nov. 2019, Accessed 10 May 2023.
• Naiman A Khan, Caitlyn G Edwards, Sharon V Thompson, Bridget A Hannon, Sarah K Burke, Anne D M Walk, Richard W A Mackenzie, Ginger E Reeser, Barbara H Fiese, Nicholas A Burd, Hannah D Holscher, “Avocado Consumption, Abdominal Adiposity, and Oral Glucose Tolerance Among Persons with Overweight and Obesity”, The Journal of Nutrition, Volume 151, Issue 9, September 2021, Pages 2513–2521.
• Shalchi, Homa. “Researchers Uncover the Effects of Avocado on Type 2 Diabetes.” Mecial Xpress, 27 Apr. 2023, l. Accessed 10 May 2023.
• Harvard School of Public Health. “Avocados.” The Nutrition Source, 2 Feb. 2023, Accessed 10 May 2023.

Als je dit deelt, zijn wij heel blij :)